Cara Mengolah Sayur dan Buar Agar Vitamin Tidak Hilang

shares |

Loading...

Sayur dan buah merupakan sumber vitamin dan mineral terbaik bagi tubuh kita. Sayangnya, karena proses pencucian, penyimpanan dan pengolahan yang kurang tepat, nutrisi yang ada pada sayur dan buah menjadi mudah hilang.

Oleh sebab itu, penting untuk mengetahui bagaimana cara tepat mengolah sayur dan buah, supaya nutrisinya tetap terjaga. Seperti apa caranya?

Dikatakan oleh dr Verawati S., SpGK atau dr Vera dari RS Kemang Medical Care (KMC), ada beberapa langkah yang perlu dilakukan saat baru saja membeli sayur dan buah, yang kemudian hendak disimpan.

"Pertama cek, cuci bersih, lalu dipisahkan sesuai penggunaan. Ingat ya, cucinya jangan direndam di baskom, tapi dibilas di air mengalir. Saat memotong-motong, gunakan talenan yang berbeda dengan talenan untuk memotong daging," ujar dr Vera.

Sumber: detik.com

0 comments: